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| DEL CAMPO A TU MESA NOVVOIELM. 2B3REED-ICENIÓENRO4

Portainjertos de manzano
tolerantes a déficit hídrico
1UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA,
FACULTAD DE CIENCIAS AGROTECNOLÓGICAS
EM.C. Mariela Rascón Castillo1, Dr. Rafael Ángel Parra Quezada1, 2CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN

Dra. Guadalupe Isela Olivas Orozco2, Dra. María Noemí Frías Moreno1 Y DESARROLLO, A. C. (CIAD)

l estado de Chihuahua cuenta con una su- Aproximadamente el 95 % de la super?cie plantada
per?cie plantada de 33 045.47 hectáreas con manzano en Chihuahua está bajo riego, en
de manzano, de las cuales se cosechan su mayoría de bombeo con e?ciencia
31 682.36, y de esta super?cie aproxima- global de riego de 65 %, circunstancia
damente el 15 % está injertado en portain- por la que en ocasiones se pueden
jerto franco y el resto en otros portainjertos como utilizar hasta 1600 litros (1.6 m³) de
MM.111, MM.106, M.26 y M.7, entre otros como G.41, agua por kilogramo de manzana
G.30 y G.202. producida.

El rendimiento promedio es de 21.74 toneladas por La respuesta ?siológica de las plantas
hectárea, dejando una derrama económica anual de ante el dé?cit hídrico proporciona un
aproximadamente7740millonesdepesosanivelestatal. marco valioso para evaluar recursos
El municipio de Cuauhtémoc lidera la producción genéticos e identi?cación de ras-
de manzano en el estado, con una producción anual gos clave que indican tolerancia
de 225 347.20 toneladas de manzana. Se estima que ante la limitación de agua. La to-
más del 95 % de la super?cie plantada de manzano lerancia se produce cuando el estrés
en Chihuahua está bajo riego y el resto bajo temporal por deshidratación se vuelve más severo
en la zona serrana, con una precipitación que oscila y los mecanismos se activan para prote-
entre los 800 y 1000 mm anuales. Según CONAGUA ger la estructura celular de los efectos de
(2022) en el acuífero de Cuauhtémoc anualmente se la deshidratación, que incluyen solutos pro-
extraen 497.9 hm3 de agua, de los cuales 477.4 hm3 tectores (p. ej. prolina) y proteínas (p. ej. proteínas
(95.9 %) son para uso agrícola y se tiene una recarga LEA y chaperonas), desintoxicación de ROS (p. ej.
anual de 299.4 hm3 lo que deja un abatimiento anual antioxidante enzimas) y cambios metabólicos. A
del acuífero de 198.5 hm3, por lo que el ahorro del agua continuación, se describen las características de
es fundamental. los portainjertos empleados en esta investigación:

Portainjerto Características

MM.109 Este portainjerto es originario de Inglaterra, es vigoroso, bastante sensible al exceso de hume-
dad, tiene tolerancia a sequía y a suelos calcáreos, muy resistente a pulgón lanígero.

MM.111 Este portainjerto pertenece a la serie Malling-Merton, es vigoroso, muestra resistencia a pul-
gón lanígero y presenta buena tolerancia a dé?cit hídrico.

G.890 Éste es un portainjerto muy productivo, vigoroso y precoz, tolera bien enfermedades de re-
plantes y muestra buen enraizamiento en camas, poco tolerante al estrés por dé?cit hídrico.

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