Page 11 - Revista - UNIFRUT 23.3 - Rood
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manzanero en Guerrero, iniciativa que fue bien recibida, abrieron sus puertas para mostrar su labor, mientras que
qyuperocnotmoecnotémceonnzatmuroissmao vlaispitoarsibhiulideartdasd,eeammppalqiaurees,l Aemunpqreunedeeldlaonrazasmloiceanlteos,ocfiocmialodeulntaouserñsoigruaeqpueenedliaebnotera, yeal
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seunmlaarrseegaiólnpreoxyiescteton. importantes procesadoras de este eallloosstutuvroisltuags.arLdauvranriteedealdsidmepoascitoordeeslainmvoalnuzcarandao, sdoyndsue
producto que es muy importante también en la región, uentupseiqasumeñoopgorrucpomfupeargtiruisaudotrabtarjaovéhsandesidvoaricolsavpeunptaoras
Gy luaeirdrearofueesbieancrteucailbmidean.te el municipio con más colanvseodlidealralraurtuat.aL.a respuesta fue muy positiva, lo que nos
procesadoras de manzana en el país, lo que convierte motivó a continuar con recorridos más pequeños dirigidos
a la región en un punto estratégico para el desarrollo de Laoesscubelnaesfyicgiorsupodseinetesrtesaedsofsu.erzo han comenzado a
una ruta agroindustrial. Durante las visitas oficiales, los vislumbrarse. La ruta representa una gran oportunidad
funcionarios conocieron de primera mano el proceso Apatraresdeatñoonsardel itnuirciisomdoeeenstlea rpergoyióenc,tod,alravcaolomr uangirdeagdadsoe
de producción, desde el cultivo de la manzana hasta su amalonstiepnroeduecxtpoesctloanctaele,spyersoentasmibibliziéanr aolrgpuúlbloliscao. sLoabrReuteal
transformación en compotas, jugos y otros derivados. daredulao MtrabnazajonaquyeeilmQpuliecasolarepprroedsuecnctaiónmudcehomamnázsanqauey
Sin embargo, el nombre del tour no podía ser Ruta de qunueastora. cDteivsodetularísptoicdoa:,eesl uriengroe,ceolncoocnimtroielndtoe palatgrabs,ahjoasdtea
la Manzana porque ya existía un tour con ese nombre, geleenmerpaacqiouneeys ldaerepfroigdeurcatcoiórens,.cada etapa del proceso tiene
de manera que comenté con turismo la posibilidad su complejidad.
de ampliar el concepto del tour agregando la parte Reconocemos y agradecemos a la gobernadora María
del queso, ya que en la región existen importantes AEugneqnuiea eCl alamnzpaoms ieGnatlováonficpiaolrdbelritnoduarrsiaguloespepnroddieunctteo,reyas
procesadoras de este producto que es muy importante mseahnazannreeraolsizaydoqaulgesuenrooss relacoorrpidoortsupnildoatdo. Edleprdimarervoaldoer
también en la región, y la idea fue bien recibida. aeglloresgtaudvo laugsuarsdpuroradnutcetoels,sipmeprmosiitoiednedolaqmuaen, zaantraa,vdéosnddeel
tuunrispmeqou, eseñodégarucpoonofcuergtoudiaadloa caadtreanvaésprdoeduvcatriivoas. Gpuranctioas
Así nació la "Ruta de la Manzana y el Queso", que no solo aclaevsetadveisliaónr,utloas. Lvaisirteasnpteusesptauefduenmaupyrepcioasriteivlae, slfoueqruzoe
refleja la diversidad productiva de la región, sino que ymodteivdóicaacioónntinquuaer cimonprlieccaorlrleidvoasr mhaástpaeqlauemñeosadidrigeidlos
también permite una experiencia turística más completa. caoensscuumeliadsoyregsrupproodsuincteorsedsaedcoasl.idad, resultado del trabajo
Además de incluir procesadoras y queserías —algunas diario de quienes integran estos sectores fundamentales
de las más importantes del país—, se agregaron otros pAatrarelsa aeñcosnodmelíainriecgioiodneal.este proyecto, la comunidad se
sitios de interés para hacer todavía más atractiva la ruta, mantiene expectante, pero también orgullosa. La Ruta
como el museo de Guerrero, el museo de San Isidro LdoeslainMvitaanmzaonsaaydeelscQuubersirolarepRruetsaendtea lma uMchaonzmanáas yqueel
(cuna de la Revolución Mexicana), la presa Abraham Qunueastroa,cutnivorectuorírsitdicooll:eensoudne rseacboonr,otcraimdiceinótnoyaclutlrtaubrajolocdael
González, el museo menonita, y hasta una fábrica de gdoenedreaccionoecsedreánprdoeduccetrocraese.l proceso artesanal de estos
tubos de PVC operada por menonitas, esencial en el productos emblemáticos. Para conocer más sobre este
sistema de riego de las huertas. recorrido, sígannos en nuestras redes sociales como La
Uno de los aspectos más enriquecedores del proyecto Ruta de la Manzana y el Queso.
ha sido la colaboración con los propios productores y Este proyecto incluye a los municipios de Cuauhtémoc,
eAmsípnraecsiaórliaos"R. uVtaaridoes leamMpaanqzuaensa,yheuleQrtueerosos"y, qfuriegonroífsicoolos Guerrero, Namiquipa, Cusihuiriachi y Bachíniva.
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a los productos locales y sensibilizar al público sobre el
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proceso tiene su complejidad.
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