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| LA RUTA MANZANERA
AsociacióndedeMFraunticiutoltobreas
Erdman Sawatzky Wiebe ASOCIACIÓN DE FRUTICULTORES DE MANITOBA
L a producción de manzana en Chihuahua Red Delicious, Starkrimson, Rome Beauty y Golden
ha crecido gracias a la organización de los Delicious. En ese contexto, el mercado era menos
productores y al impulso de las diferentes exigente, lo que facilitaba la comercialización de la fruta.
asociaciones que integran a la Unión Agrícola Hoy en día, la fruticultura enfrenta retos más comple-
Regional de Fruticultores del Estado de jos que inician con la selección del patrón y la varie-
Chihuahua (UNIFRUT), las cuales han fortalecido la dad, y continúan con el diseño del huerto, incluyendo
tecnificación, la comercialización y la competitividad la formación y densidad de plantación. Actualmente,
del sector. En este proceso, la comunidad menonita existen sistemas intensivos que superan los 3500 ár-
ha jugado un papel clave. Desde su llegada en boles por hectárea, lo que implica mayores inversiones
1922, han transformado amplias zonas agrícolas en infraestructura y una mayor exigencia técnica para
mediante prácticas eficientes y trabajo comunitario. lograr un manejo eficiente.
Con el tiempo, se han consolidado como grandes Uno de los principales objetivos al conformar la
productores de manzana, contribuyendo signifi- Asociación Agrícola Local de Fruticultores y Hortalizas
cativamente a que Chihuahua sea uno de los prin- Manitoba en 2017 fue contar con un organismo
cipales estados productores a nivel nacional. que representara a la comunidad menonita. En ese
Fue en 1945 cuando el productor Enrique Wiebe momento, la producción de manzana se encontraba
inició la producción comercial de manzana en la en pleno auge, con volúmenes cada vez más
región de Manitoba, en el municipio de Cuauhtémoc, significativos, lo que hizo evidente la necesidad de
Chihuahua. En aquel entonces, los huertos se tener una representación formal ante UNIFRUT. A
establecían con patrones de raíz estándar y den- través de esta integración, los productores buscaban
sidades de entre 180 y 350 árboles por hectárea. ser considerados dentro del organismo, acceder a
Desde entonces, el sector ha experimentado una los beneficios que ofrece y mantenerse informados
transformación significativa. La diversificación de sobre el comportamiento del mercado, así como sobre
patrones y variedades ha ampliado notablemente las sus tendencias a nivel nacional e internacional. Cabe
opciones productivas, en contraste con mediados del destacar que se trata de la asociación más joven de las
siglo XX, cuando predominaban variedades como 17 que conforman UNIFRUT.
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