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Chihuahua: corazón productivo de la manzana

Más del 80 % de la producción nacional de manzana se concentra en Chihuahua, donde las condiciones climáti-
cas y la tradición agrícola han convertido a esta fruta en un símbolo regional. Su impacto no solo es económico
—al generar empleos y dinamizar la industria agrícola— sino también social y cultural, al posicionar a México en
los mercados internacionales por la calidad de su producto.

Tips para aprovechar mejor la manzana mexicana
• Con cáscara siempre que sea posible: gran parte de la ?bra y antioxidantes se concentran en
la piel.
• Como snack natural: una manzana aporta energía estable y evita picos de glucosa, ideal
para media mañana o media tarde.
• En ensaladas o licuados: combinada con vegetales y semillas, la manzana aporta frescura
y equilibrio nutricional.
• Horneada con canela: una opción saludable para postres que mantiene la ?bra y concen-
tra el sabor.
Datos curiosos que tal vez no sabías:
• Una manzana promedio contiene 4 gramos de ?bra, lo que equivale a casi el 20 % de la
recomendación diaria para un adulto.
• El dicho popular “una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía” no es solo un refrán:

múltiples estudios respaldan que su consumo regular reduce riesgos de enfermedades crónicas.
• México produce alrededor de 700 mil toneladas de manzana al año, siendo Chihuahua el
motor principal de esta industria.

Una invitación a la salud

Integrar la manzana en la dieta diaria es una decisión sencilla pero pode-
rosa. Ya sea al natural, en ensaladas o como parte de recetas tradicio-
nales, cada porción representa un aporte de energía, ?bra y bene?cios
para el organismo. Y lo mejor: al consumir manzanas mexicanas apo-

yamos a productores locales y a la economía nacional.
En de?nitiva, podemos decir que la manzana mexicana encierra un
mensaje simple y profundo: “Salud digestiva en cada mordida”.

Referencias:

Abreu, A. T., Milke-García, M. P., Argüello-Arévalo, G. A., Calderón-de la Barca, A. M., Carmona-
Sánchez, R. I., Consuelo-Sánchez, A., Coss-Adame, E., García-Cedillo, M. F., Hernández-Rosiles,
V., Icaza-Chávez, M. E., Martínez-Medina, J. N., Morán-Ramos, S., Ochoa-Ortiz, E., Reyes-Apodaca,
M., Rivera-Flores, R. L., Zamarripa-Dorsey, F., Zárate-Mondragón, F., & Vázquez-Frías, R. (2021). Fibra dietaria y
microbiota: Revisión narrativa de un grupo de expertos de la Asociación Mexicana de Gastroenterología. Revista de Gastroenterología
de México, 86(3), 287–304. https://doi.org/10.1016/j.rgmx.2021.02.003
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (2023, junio 15). Producción de manzana en Chihuahua. Gobierno de México. https://
www.gob.mx/agricultura/manzana-chihuahua
Pérez, J. (2020). La manzana mexicana: historia y nutrición. Editorial Trillas.
Gutiérrez, M., & López, A. (2021). Composición de ?bras en la manzana mexicana. Revista de Nutrición y Salud, 15(3), 45–58. https://
doi.org/10.1000/rns.2021.45